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Recettes de filets de turbot de Chef Simon

Filet de turbot, petits légumes et sauce au Château-chalon
Voici la liste des recettes de filets de turbot par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Filets de turbot sautés
Filets de turbot sautés
Et jus vert épinards, roquette et basilic. La réussite de cette recette repose uniquement sur la cuisson du turbot.
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Filets de turbot pochés
Filets de turbot pochés
Vous pouvez de la même manière traiter le turbot poché entier ou en tronçons.
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Lever des filets de turbot
Lever des filets de turbot
En limitant la perte de chair du poisson.
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